I sapori del cacao e del cioccolato
protagonisti di corsi e degustazioni gratuiti per grandi e piccini.
Una vera e propria esplorazione del complesso e variegato mondo del cibo degli dei è quella che attende i visitatori di Ciock&Va dal 5 all’8 dicembre a Varese, con il ricco calendario di corsi e degustazioni guidate proposto dalla manifestazione.
Per i più piccoli sarà possibile partecipare alle lezioni teorico-pratiche dell’Equoscuola il 5 e 6 dicembre all’interno del Salone Estense.
Ogni mattina dalle 9.30 alle 10.30 e dalle 11.00 alle 12.00, gli esperti della Coop. AltroSpazio e della Coop. LoStessoCielo incontreranno i piccoli allievi delle scuole elementari e medie locali, per introdurli ad una maggiore conoscenza del cioccolato equo e solidale e, quindi, ad un più attento consumo non solo in relazione alla qualità del cioccolato, ma anche dell’etica della filiera produttiva.
Sempre per i piccoli grandi golosi di cioccolato, torna al Palazzo Estense di Varese l’ ABC del Cioccolato, appuntamenti giornalieri per imparare a lavorare il cioccolato. Il 5 e 6 dicembre, alle 9.00, alle 10.30 e alle 12.00, i maestri cioccolatieri svelano ai giovanissimi allievi tutti i segreti per poter diventare cioccolatieri in erba.
Infine, ogni giorno, tutti i bambini ed anche i loro genitori potranno partecipare al percorso ludico-didattico Nanauà per le vie del cacao. In compagnia del giovane maya Nanauà i visitatori vanno alla scoperta della storia del cacao, dai tempi dei Maya ai nostri giorni, della sua trasformazione in cioccolato, quindi delle innumerevoli proprietà nutrizionali di quest’ultimo fino ai suggerimenti per un corretto consumo. Tre gli incontri quotidiani al Salone Estense (alle 9.30, alle 11.00 e alle 15.00) per imparare a conoscere il cacao attraverso installazioni didattiche e giochi condotti dagli esperti formatori dell’ Associazione Così per Gioco.
Per gli adulti, invece, Ciock&Va prevede l’importante appuntamento con Viaggiare con Gusto, ogni giorno al Salone Estense. Con la guida esperta di Viviana Bianchi, presidente dell’Associazione comasca Le tradizioni del thé, potremo scoprire quanto interessante e ricco possa essere l’abbinamento tra questa bevanda e il cioccolato, scoprendo fragranze e caratteristiche di ciascuno che vengono esaltate da questa insolita unione.
Per scoprire l’intero programma di Ciock&Va: www.eurochocolate.com
Per partecipare ai corsi e alle degustazioni gratuite è consigliabile prenotarsi allo 075 5025880
